The Khabar Xpress 08 जून 2024। अपने आप को फिट रखने वाले लोगों के लिए गट हेल्थ आजकल नया गोल (लक्ष्य) बन गया है, यह न सिर्फ फिजिकल हेल्थ के लिए महत्वपूर्ण है बल्कि मेंटल हेल्थ के लिए भी पेट का ठीक होना जरूरी है, तमाम हेल्थ एक्स्पर्ट्स की मानें तो एक अच्छा स्वास्थ्य जीवन जीने के लिए हमारी आंतों का सही रहना काफी जरूरी होता है। इसके लिए डाइजेस्टिव सिस्टम का दुरुस्त होना बहुत जरूरी है। कई जड़ी-बूटियों और मसालों को गट हेल्थ को मजबूत करने के रूप में लिया जाता है। साथ ही खाने को सही ढंग से पचाने में मदद भी करता है। सीज़न्ड पायनियर्स जिनको खाने के एक्सपर्ट के रूप में जाना जाता है उन्होंने आपकी गट हेल्थ के लिए एक बेहतर जड़ी-बूटिया और मसालों की एक सूची तैयार की है इसके अलावा उन्होंने ये भी बताया है कि इन्हें कैसे इस्तेमाल किया जाएगा।
दालचीनी का सेवन पाचन स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी है
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक दालचीनी सूजन को कम करने में काफी मदद करता है, अगर आपके पेट में सूजन है तो ऐसे में आपको दालचीनी का सेवन करना चाहिए, यह आपके पेट की सूजन काफी हद तक कम कर सकता है। दरअसल, इस मसाले में प्रीबायोटिक गुण मौजूद है जो पाचन में कई प्रकार के लाभकारी बैकटीरिया को बनाता है, वहीं, पाचन से जुड़ी कई तरह की समस्याओं को कम करने में मददगार साबित होता है।
पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए अदरक काफी फायदेमंद होता है
अगर बात करें अदरक की तो अदरक पेट के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। क्योंकि अदरक पाचन शक्ति को बढ़ता है और आपके पेट में गैस बनने से रोकता है साथ ही, अगर ज्यादा गैस है तो वह उसे भी बाहर कर देता है। इसके अलावा अदरक मांसपेशियों को भी आराम देता है और आपके भोजन को जल्दी पचाने में मदद करता है। अदरक को भी दालचीनी की तरह आप मीठा और नमकीन के रूप में ले सकते है, इसे आप करी, सूप, स्टीर फ्राई में डालकर भी सेवन कर सकते या फिर गरम पानी में भिगोकर चाय के रूप में भी इसका लुत्फ उठा सकते हैं।
हल्दी भी काफी अच्छा विकल्प सबित हुआ है पाचन समस्याओं को कम करने लिए
हल्दी एक ऐसा मसाला है जो कई तरह की सब्जियों में डालकर उसके स्वाद को दुगुना कर देता है। वह हर चीज में सम्पूर्ण है अपने स्वाद में भी और अपने रंग में भी बता दें हल्दी पेट संबंधित दिक्कतों के लिए काफी ज्यादा लाभकारी है क्योंकि हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और सूजन को कम करने वाले गुण शामिल है। जो आपके पेट को शांत रखते है साथ ही, पेट दर्द को भी कम करता है। वहीं पेट में सूजन को दूर कर आपके पाचन को सही तरह से काम करने के लिए बढ़ावा देता है। आपको बता दें, आप हल्दी को सूप, करी, स्टू में भी मिला सकते है।
अजवायन का सेवन भी पेट से जुड़ी में समस्याओं के लिए किया जा सकता है
अजवायन एक ऐसा चीज है जो आपकी रसोई में हमेशा ही मौजूद मिलेगा। लेकिन क्या आप जानते है अजवायन भी इन पाँच जड़ी-बूटी में से एक है जो अपने स्वाद के लिए जाना जाता है, जी हाँ, अजवायन में कई प्रकार के लाभकारी गुण होते है जैसे, एंटीऑक्सीडेंट, एंटिफनगल, और एंटी-इंफेलेमेटरी मौजूद है। अजवायन आंत को पूरी तरह से साफ करने और आंत में पैदा होने वाले दिक्कतों को खत्म करने में मदद करता है। दरअसल अजवाइन में फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है। जो पेट को पूरी तरह से साफ करने में मदद करता है इसके अलावा अजवाइन को आप कई तरह के व्यंजनों के साथ भी ले सकते है जैसे टमाटर, पिज्जा, और पिज़्ज़ा सॉस में भी काफी आम है। आप इसे बैक्ड डिश, छोले, सब्जी या दाल, और फलियों में भी मिला सकते है।
सौंफ के बीज भी काफी लाभकारी होते है पाचन के लिए
पेट को ठीक करने के लिए आप सौंफ के बीज का भी इस्तेमाल कर सकते है। बता दें, सौंफ के बीज अमूमन रात के खाने के बाद खाने को पचाने में मदद करते है हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक सौंफ के बीजों में काफी भरपूर मात्रा में फाइबर शामिल होता है जो आपके कोलन की रक्षा कर कब्ज को खत्म करता है वहीं सौंफ के बीज में ऐसे भी गुण है जो आपकी आंत में सूजन या जलन करने से रोकते है, चूंकि सौंफ की बीज में आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम उच्च मात्रा में होते है। जो आपके पेट में सूजन, गैस, ऐंठन के लिए काफी अच्छा इलाज है। सौंफ के बीजों को आप मछली, मांस और सब्जियों में डाल सकते है जिससे वह काफी स्वादिष्ट बनाता है।
